Les Egyptiens sont les premiers à représenter les procédés de vinification sur les bas-reliefs décrivant des scènes de foulage du raison, fermentation, vendange et transport, dès le IIIème millénaire avant J-C.
Sous l’ancien empire, le vin est strictement réservé à pharaon et à son entourage. Il est produit dans le delta du Nil, ou importé de pays étrangers comme la Palestine.
La vigne personnelle du pharaon est considérée comme sacrée et réservée aux rites funéraires et à la table du pharaon.
La production et la commercialisation du vin se démocratisent ensuite suite sous le nouvel empire (1567-1085 avant J-C), jusqu’à devenir un produit de grande consommation et d’exportation vers d’autres pays méditerranéens.
Le vin dans l'Egypte ancienne
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