La France compte 152 vins, catégorie créee 1968 et renommée officiellement en Europe “indications géographiques protégées.” IGP depuis le 1er août 2009. Ces vins doivent respecter des normes de production et d’élaboration spécifiques. Ils sont sousmis à une dégustation d’agrément.
Les vins de pays respectent les mêmes critères des vins de table mais ils ont en plus l’obligation d’indiquer leur provenance géographique. Simple découpage administratif, cette origine donne malgré tout une indication sur l’identité du vin. Ils peuvent être millésimés et indiquer les cépages dont ils sont issus.
Ils se déclinent en trois catégories :
- les VDP à dénomination départementale
- les VDP à dénomination régionale (Val de Loire, Atlantique, Compté tolosan, OC, Méditerranée, Comté rhodaniens)
- les VPD à dénomination de zone (Coteaux de l’Ardèche par exemple)
