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Cette soirée est consacrée exclusivement au cépage riesling dans des vins blancs secs, avec pour l’objectif de faire le tour du monde :
En support de la dégustation :
Le vignoble corse est le vignoble français le mieux ensoleillé avec 2 885 heures s’ensoleillement par an.
Originaire d’Anatolie, le vermentino est arrivé en Corse avec les commerçants génois.
Initialement très repandu en Italie, le cépage blanc vermentino est maintenant cultivé sur tout le pourtour de la Méditerranée : Corse, Provence, Languedoc et jusque dans le Rhône (Lubéron (ex côtes-du-lubéron)).
La condition préalable à la dégustation est de disposer d’un local bien éclairé, si possible par la lumière du jour.
Cette séance aborde les vins susceptible d’être servi pendant les repas de réveillon.
Il s’agit d’une dégustation de vin d’exception.