Cette nouvelle saison débute par une dégustation de vins de la vallée du Rhônes, des méridionaux (au sud) jusqu’au septentrionnaux (nord) :
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châteauneuf-du-pape Domaine Paul Jaboulet Ainé Les Cèdres 2007
70% grenache, 15% cinsault, 10% syrah, 5% mourvèdre
Vin pas au niveau. Certes épicés mais totalement cuit. -
lirac Les Vignerons de Roquemaure Tradition 2010 (8€/btl)
90% grenache, 10% mourvèdre
Nez : Fruits rouges
Bouche : végétal, tout en équilibre -
beaumes-de-Venise Domaine Paul Jaboulet Ainé Le Paradou 2009
90% grenache, 10% mourvèdre
Pas agréable, sans longueur. -
côte-rôtie Domaine Parpette 2008 (40€/btl)
100% syrah
Nez : Poivre
Bouche : Léger, frais. Manque de matière et finale discrète. -
crozes-Hermitage Domaine Paul Jaboulet Ainé Les Jalets 2009
100% syrah
Bof, peu de longueur et finale marquée par le poivre. -
saint-joseph Domaine Coursodon Silice 2007 (21€/btl)
100% syrah
Soyeux, longueur marquée par les épices et les fruits rouges.
Très proche d’un Côte Rotie ! -
viognier Domaine Paul Jaboulet Ainé Secret de Famille 2011 (9€/btl)
100% viognier
Nez : fleur blanche, pêche.
Bouche : pêche/abricot. Enivrant. -
hermitage Blanc Domaine Fayolle fils et fille (40€/btl)
90% marsanne, 10% roussanne
Nez : Réduction, bonbon, miel, banane.
Belle longueur sur l’épice.
