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La Bourgogne terre des superlatifs du vin, des appellations mondialement connues, des volumes faibles, des vignerons avec des vignes morcelées, un foncier cher, des bouteilles dont les prix ont explosé.
Cette soirée met en valeur les vins de vigneronnes.
Cette soirée consiste en une dégustation de vins en « duel ».
En support de la dégustation :
Ce cépage originaire de Bourgogne résulterait, d’après les analyses génétiques publiées, d’un croisement entre le Pinot noir et le Gouais blanc.
Géographie Plateau Cordais La zone, située à 200-300 mètres d’altitude, exposition à dominante Sud.
Géographie Le cabernet franc est le 17e cépage le plus planté dans le monde avec 45 000 ha / 50 000 ha dont 36 000 en France.
On entend souvent que le Vin est une science.
En support de la dégustation :
En support de la dégustation :
La « Volc’oenologie » Un terroir volcanique est le vestige d’une ancienne éruption, ayant entrainé des coulées de lave , des cônes de scories (pépérites ‚pouzzolane, ponces) ou du basalte (magma solidifié par refroidissement).
Client : « Bonjour Mr je suis à la recherche d’un grand vin blanc pour faire un cadeau à un connaisseur ?
En support de la dégustation :
Pour cette soirée, le club s’attaque à une appelation dynamique du languedoc : les terrasses-du-larzac.
Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins de l’îles de beauté.
Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins de Porto.
Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins rouges d’Espagne.
Le valais suit principalement la vallée du Rhône (prend sa source au col de la Furka 2413m entrez Blauberg et Furkahorn) et se situe Alpes penines et lépontines, celles du canton d’Uri et de berne.
Ce séjour dans le Jura est toujours un moment particulier, à la fois par l’ambiance née des moments avec les vignerons, accueillants, par les paysages, mais aussi par la particularité des vins de ce vignoble.
2020 sera décidémment l’année de tous les dangers.
Pour cette soirée, le club tente de trouver des pépites dans les vins de supermarché à moins de 5 Euros.
Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins rouges de châteauneuf-du-pape.
Ce cépage noir, affirmé, a pris racine en Savoie et en Ardèche.
Situation et histoire Les côtes-du-Rhône sud débutent juste au sud de Montélimar, c’est la limite du climat méditerranéen, arrêté par les massifs du défilé de Donzères A l’ouest, le plateau ardéchois, au sud-est, le massif des Alpilles qui bloque les remontées humides pour cette zone.
Riche de 2 600 ans de tradition viticole, la Provence bénéficie, grâce à la variété de son relief et de son climat, d’une large palette de cépages
Cette séance est consacrée aux vins italiens.
De retour d’Italie et plus précisément de la Toscane, je reviens enchanté de la culture, de l’histoire, des paysages, des personnes rencontrées et de ses spécialités.
Le sciaccarello est un cépage noir qui n’existe qu’en Corse signifiant « craquant » par ses baies noires délicieuses en font également un raisin de bouche.
Sur la rive droite du Rhône, dans le département de l’Ardèche, l’appellation saint-joseph s’étend sur 26 communes de l’Ardèche et de la Loire.
La condition préalable à la dégustation est de disposer d’un local bien éclairé, si possible par la lumière du jour.
Cette saison fait la part belle aux cépages cultivés en dehors de leurs régions traditionnellses de culture.
L’AOC Bandol recouvre huit communes de Provence : Bandol, La Cadière, Le Beausset, Le Castellet, Ollioules, Saint-Anne d’Evenos, Saint-Cyr et Sanary.
Cette séance soirée propose de comparer les vins issus de monocépage et ceux issus d’assemblage.
Cette séance étudie le chardonnay et le pinot noir en dehors de la bourgogne.
La soirée propose de découvrir les vins étrangers.
Cette séance aborde les vins susceptible d’être servi pendant les repas de réveillon.
Cette séance nous offre la possibilité de découvrir des domaines apparenant à des personnalités du spectacle.
Cette séance nous fait découvrir la syrah à travers plusieurs région.
Cette soirée offre la possibilité de déguster des vins des régions provence et corse.
Changement d’horizon pour cette soirée placée sous le site de la découverte des whisky.
Cette séance nous fait découvrir l’étendue de la région des vins du val de loire
Cette nouvelle saison démarre avec une soirée consacrée à l’Italie, plus précisémment la Toscane et le Pièmont.
Cette saison du club oeno se termine avec une soirée consacré au bio et à la biodynamie
Cette séance nous fait découvrir le cépage pinot noir à travers plusieurs terroirs.
Cette séance fait la part belle aux petites appellations :
Séance exceptionnelle avec la dégustation des grands crus de Chablis autour d’une verticale de la chablisienne en 2009.
Il s’agit d’une dégustation de vin d’exception.
Cette nouvelle saison débute par une dégustation de vins de la vallée du Rhônes, des méridionaux (au sud) jusqu’au septentrionnaux (nord) :
L’objectif de la séance est de découvrir la palette des vins de la région sud-ouest.
Il s’agit d’une dégustation de vin d’exception.