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Cette soirée est consacrée exclusivement au cépage riesling dans des vins blancs secs, avec pour l’objectif de faire le tour du monde :
On entend souvent que le Vin est une science.
Client : « Bonjour Mr je suis à la recherche d’un grand vin blanc pour faire un cadeau à un connaisseur ?
Le cépage du muscadet : Le melon de bourgogne Ce cépage est unique à bien des égards : cépage roi des vins de Nantes (il constitue 95% de leur production), il n’existe, sauf rares exceptions, nulle part ailleurs dans le monde.
Ce séjour dans le Jura est toujours un moment particulier, à la fois par l’ambiance née des moments avec les vignerons, accueillants, par les paysages, mais aussi par la particularité des vins de ce vignoble.
La base : La fermentation alcoolique transforme les sucres du rainsi en alcool.
Le « seigneur » des crus du Beaujolais.
La condition préalable à la dégustation est de disposer d’un local bien éclairé, si possible par la lumière du jour.
Pour cette séance, il s’agit de la désormais traditionnelle soirée de dégustation à l’aveugle.
Cette séance soirée propose de comparer les vins issus de monocépage et ceux issus d’assemblage.
Cette soirée est exclusivement consacrée au vin blanc du val de Loire :