La soirée se structure autour de deux dégustations horizontales. La première sur l’année 2010, la seconde sur l’année 2008.
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menetou-salon Domaine Philippe Gilbert Les renardières 2010 (25€/btl)
Nez : discret.
Bouche : légère, souple. Belle longueur. -
beaune 1er cru Domaine Jadot Les Couchereaux 2010 (40€/btl)
Nez : harmonieux, cerise.
Bouche : rondeur, puissant. Finale alcooleuse. Vin de garde. -
coteaux-du-libron Domaine Valjulius 2012 (12€/btl)
grenache, syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon
Nez : confituré, grillé, garrigues.
Bouche : tabac, puissant, équlibre. -
bordeaux supérieur Château Flaujac 2010 (9€/btl)
Nez : discret, terreux.
Bouche : austère, tannique, puissant. Finale alcoolique.
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bourgueil Domaine de la Butte (23€/btl) Frais, puissant, épicé.
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clos vougeot Domaine Sylvain Loichet 2008 (80€/btl)
Nez : toasté, grillé, fumé.
Bouche : acide. -
bordeaux supérieur Château Flaujac 2008 (12€/btl)
Nez : discret chocolat, sureau, fruits noirs.
Bouche : en place. -
grés-de-montpellier Mas du Novi 2008 (20€/btl)
Oeil : Rouge profond, éclatant.
Nez : confituré, pruneau.
Bouche : velour, puissant, très long.
- saint-émilion grand cru classé Larcisse Ducasse 1967
Oeil : rouge tuilé, dépôt.
Nez : poussiéreux, abricot.
Bouche encore marquée par l’acidité.
