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Histoire L’histoire du vin en Espagne remonte à plus de 2000 ans : des romains de l’antiquité à la reconquista, jusqu’aux vins que nous connaissons aujourd’hui.
Il s’agit d’une dégustation de vin d’exception dite « Pichenette » puisque ce sont des vins qui ne laissent pas indifférents.
Cette soirée constite en une dégustation de vins en « duel ».
En support de la dégustation :
Géographie Le cabernet franc est le 17e cépage le plus planté dans le monde avec 45 000 ha / 50 000 ha dont 36 000 en France.
On entend souvent que le Vin est une science.
En support de la dégustation :
En mai dernier, nous sommes repartis dans le Jura, dans un wine trip que nous attendions tous.
La « Volc’oenologie » Un terroir volcanique est le vestige d’une ancienne éruption, ayant entrainé des coulées de lave , des cônes de scories (pépérites ‚pouzzolane, ponces) ou du basalte (magma solidifié par refroidissement).
En support de la dégustation :
Pour cette soirée, le club profites d’un trésor de guerre accumulée sur plusieurs années pour réaliser une verticale de la cuvée principale de Château Cabrières en appellation Châteauneuf-du-pape.
Pour cette soirée, le club s’attaque à une appelation dynamique du languedoc : les terrasses-du-larzac.
Tous les vins seraient des portos…s’ils le pouvaient
Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins de Porto.
Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins rouges d’Espagne.
Pour cette soirée inaugurale, le club s’attaque à une appelation connue, mais à la réputation contrastée : le muscadet.
Ce séjour dans le Jura est toujours un moment particulier, à la fois par l’ambiance née des moments avec les vignerons, accueillants, par les paysages, mais aussi par la particularité des vins de ce vignoble.
2020 sera décidémment l’année de tous les dangers.
Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins rouges de châteauneuf-du-pape.
Pour cette soirée inaugurale d’une nouvelle saison (et nouvelle configuration), le club s’attaque aux vins rouges de provence.
C’est le 19 cépage le plus cultivé dans le monde avec 53 000 Ha en production mais il est le 15ème des cépages les plus plantés actuellement.
Volnay est un AOC produit sur les communes de Volnay et Meursault, en Côte d’Or, et classé parmi les appellations du vignobles de la Côte de Beaune.
Le Nuits-Saint-Georges est un AOC produit sur 308 ha en Côte-d’Or dans les communes de Nuits-Saint-Georges et de Premeaux-Prissey.
Cette séance est consacrée aux vins italiens.
L’AOC Rivesaltes est un vin doux naturel (VDN) produit prêt de la commune de Rivesaltes, dans les Pyrénées orientales et produit environ à 127 000 hl par an.
Cette séance est consacrée aux vins rouges du sud-ouest.
Cépage rouge.
L’origine de ce nom est incertaine.
Cette séance est consacrée à la provence.
Dernier vestige d’un grand vignoble basque dont on trouve la trace dès le XIème siècle, l’irouléguy (le chacoli, côté espagnol) témoigne de la volonté des vignerons de perpétuer l’antique tradition des moines de Roncevaux.
La condition préalable à la dégustation est de disposer d’un local bien éclairé, si possible par la lumière du jour.
L’AOC Bandol recouvre huit communes de Provence : Bandol, La Cadière, Le Beausset, Le Castellet, Ollioules, Saint-Anne d’Evenos, Saint-Cyr et Sanary.
Cette soirée s’articule autour d’une verticale de la cuvée tradition de Pierre Cros en appellation Minervois et d’une découverte des cognac et armagnac.
Cette séance étudie le chardonnay et le pinot noir en dehors de la bourgogne.
A la suite des principaux cépages blancs, cette séance nous fait découvrir les principaux cépages rouges.
La soirée se structure autour de deux dégustations horizontales.
Cette séance propose une comparaison de dégustation des vin de côtes-de-nuits et de côtes-de-beaune.
Cette séance aborde les vins susceptible d’être servi pendant les repas de réveillon.
Cette séance nous fait découvrir la syrah à travers plusieurs région.
Cette séance nous fait découvrir l’étendue de la région des vins du val de loire
Cette séance est dédiée aux crus du beaujolais.
Cette nouvelle saison démarre avec une soirée consacrée à l’Italie, plus précisémment la Toscane et le Pièmont.
Il s’agit d’une dégustation de vin d’exception.
La séance est consacrée à la découverte de la région viticole du Sud-Ouest.
L’objet de la séance est de déguster, en comparatif des vins de languedoc et de roussillon.
Pour finir cette saison, cette séance laisse place aux “oubliés de l’année”.
Il s’agit d’une dégustation de vin d’exception.
Il s’agit d’une dégustation de vin d’exception.
Pour cette première séance de la saison le club déguste les bouteilles ramenées des vacances :
Le groupe s’exerce sur les vins rouges suivants :
Après une révision des fondamentaux de la dégustation le groupe s’exerce sur les vins suivants :
Après une révision des fondamentaux de la dégustation le groupe s’exerce sur les vins suivants :
Après une révision des fondamentaux de la dégustation, le groupe s’exerce sur les vins suivants :