Skip to content
Articles
Cette soirée est consacrée exclusivement au cépage riesling dans des vins blancs secs, avec pour l’objectif de faire le tour du monde :
Pour cette soirée, le club s’attaque à une appelation dynamique du languedoc : les terrasses-du-larzac.
Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins rouges d’Espagne.
C’est la dégustation de ce jour, l’une de mes appellations préférées, Châteauneuf-du-Pape, et vous allez voir qu’il n’est pas toujours facile d’apprécier un vin !
Les étapes de vinification des vins blancs :
Pour cette soirée, le club tente de trouver des pépites dans les vins de supermarché à moins de 5 Euros.
Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins rouges de châteauneuf-du-pape.
Il a fallu attendre 1995 pour que l’on soit en mesure d’identifier la cause de ce problème, touchant près de 10 % des bouteilles dans le monde.
Un bouchon défectueux et tous les efforts du vigneron, de l’œnologue, du maître de chai, du négociant et du caviste sont peine perdue.
Les étapes de vinification des vins rouges :
Le vin tient une place déterminante dans la civilisation romaine.
Le vin perlant est un vin blanc sec qui, à l’air libre, fait apparaître progressivement de fines bulles de gaz carbonique résultant de la fermentation.
Les principes Rien ne doit être négligé, de l’enlèvement de la bouteille en cave jusqu’au moment du service dans le verre.
La condition préalable à la dégustation est de disposer d’un local bien éclairé, si possible par la lumière du jour.
Aménager la cave Créer et gérer une cave est un vrai projet qui demande investissement et réflexion.
La lumière
Parmi les critères d’une bonne cave à vin, l’obscurité arrive en bonne place : l’exposition à la lumière peut en effet être fatale à votre bouteille.
Cette séance est consacrée au cépage chenin.
La séance est consacrée à la découverte de la région viticole du Sud-Ouest.
Cette soirée est exclusivement consacrée au vin blanc du val de Loire :