Pour cette soirée, le club s’attaque aux vins de l’îles de beauté.
En support de la dégustation :
-
Rosé Clos Culombu - Tribbiera rosé 2020 AOC Corse (12,80€/btl)
45% nielluccio, 45% sciaccarello, 5% cinsault, 5% vermentino
Elevage de 5 mois sur lies fines en cuve inox.
Oeil : Rosé
Nez : Floral
Bouche : Attaque sur les fruits du vergers.Gourmande, fruits rouges aux accents floraux -
Blanc Clos Fornelli - Genovèse blanc 2020. Vin de France (12,80€/btl)
100% genovese
Sols d’alluvions schisteux, d’argiles et de graves provenant de l’ancienne rivière Bravona
Oeil : Jaune
Nez : Floral(jasmin), épices
Bouche : Grasse et ample. Bonbons, amande. Impression de calisson. Finale sur l’amertume, fine et sucrée -
Blanc Clos Canarelli - Tarradisognu blanc 2020. Vin de France (43,50€/btl)
80% vermentino, rimenese, bianco gentile, carcaghjolu bianco, genovese
Sols argilo-calcaires. 8 mois d’élevage en foudres et demi-muids
Oeil : Jaune huileux
Nez : Aérien, pêche au sirop, lactique
Bouche : “ice tea”, volupteux, citronné. Classe, mais un peu “too much” -
Blanc Clos Venturi - Chiesa nera blanc 2018. Vin de France (75€/btl)
40% vermentino, 40% genovese, 20% bianco gentile
12 mois d’élevage en cuve béton puis 6 mois de bouteilles mini.
Oeil : Jaune vif
Nez : Floral (rose), “Riesling”
Bouche : Puissance, Rose, poivre blanc citronné. Complexité. Finale interminable (15s) -
Rouge Clos Fornelli - Robe d’ange 2013. AOC Corse (15€/btl)
100% sciaccarello. Les plus anciennes vignes de toute la Haute-Corse
Sols d’alluvions et de galets. 1 an d’élevage en cuve béton
Oeil : Rouge grenat, légèrement tuilé
Nez : Pinoté, fruits rouge, poussiéreux
Bouche : Attaque fatiguée. Vin évolué, boisé, corpulent, charnu. -
Rouge Domaine Fiumicicoli - Rouge 2019. AOC Corse Sartène (19€/btl)
60% nielluccio, 20% sciaccarello, 20% syrah
Coteaux granitiques. 12 à 18 mois d’élevage en cuve inox
Oeil : Rouge rubis, éclatant
Nez : Fruits rouges
Bouche : Réglissé, frais, aux accents languedociens -
Rouge Domaine d’Alzipratu - Pumonte 2019. AOC Corse Calvi (16,50€/btl)
40% sciaccarello, 40% nielluccio, 10% grenache N, 10% Aleatico
Sols granitiques. 12 mois d’élevage en cuve bois tronconnique
Oeil : Rouge profond
Nez : Violette, bonbon résineux, sucré
Bouche : Harmonieuse -
Rouge Domaine d’Alzipratu - Fiumeseccu 2019. AOC Corse Calvi
Nielluccio, sciaccarello, elegante et syrah
Éraflé à 100%, sans apport de levures, la vinification se fait à température maitrisée avec des macérations de 8 à 12 jours
Oeil : Rouge rubis très légèrement cuivré
Nez : Animal, fleur séchée, vieille rose
Bouche : Epicés, tanins durs, décharnés. -
Rouge Domaine Arena - Carco rouge 2020 AOC Patrimonio (31€/btl)
100% nielluccio
Coteaux calcaires. 14 mois d’élevage en demi-muids
Oeil : Rouge aux reflets rubis
Nez : Graphite, fumier, fusain, pierre à fusil
Bouche : Attaque nette, note d’acidité, finale serrée -
Rouge Clos Canarelli - Rouge 2017. AOC Corse Figari (24,50€/btl)
80% nielluccio, syrah, sciaccarello, carcaghjolu neru
Sols argilo-granitiques. 16 mois d’élevage en foudres et barriques
Oeil : Rouge très profond
Nez : Alcooleux (eau de vie), fruits noirs et rouges
Bouche : Attaque sucrée puis une saturation de bois (cèdre) -
Rouge Clos Venturi - rouge 2019 AOC Corse (30€/btl)
50% nielluccio, 40% sciaccarello, 10% carcaghjolu neru
Sols gréseux. 14 à 18 mois d’élevage en foudre
Oeil : Rouge foncé
Nez : Fruits rouge, éthéré
Bouche : Harmonieuse -
Rouge Clos Venturi - Brama 2019 AOC Corse
100% sciaccarello
Oeil : Rouge foncé Bouche : Astreingeant, charnu, plus de corps que le précédent -
Domaine Gentile - VDN 2017. AOC Muscat du Cap Corse (33€/btl)
100% Muscat petits grains
Coteaux argilo-calcaires. Mutage à l’alcool vinique pour obtenir
16% d’alcool et 100 grammes de sucre résiduel. 10 mois d’élevage en cuve inox
Oeil : Jaune paille, or
Nez : Abricot cuit, raisin de corinthe, menthol, chlorophylle Bouche : Très sucrée, trés mentholée mais reste equilibrée.
