La séance est consacrée à la découverte de la région viticole du Sud-Ouest. (Exception faite pour le champagne d’introduction et la surprise finale)
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champagne premier cru Bauchet
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bergerac Château de la Brie 2009 (7€/btl)
Nez : violette.
Bouche : frais astringent avec une finale épicée. -
côtes-de-duras Domaine Laulan 2009 (13€/btl)
Nez : cerise grillote.
Bouche : boisé, vanille, réglisse. -
gaillac Robert et Bernard Plageolles Le Duras
bouchonné… -
domaine de l’uby rouge 2013 (5€/btl)
tanat -
madiran Château d’Aydie 2009
Nez : chocolat.
Bouche : attaque vive, dure asséchant, amertume. -
cahors Château du Cèdre 2009 (12€/btl)
Nez : cassis, pruneau, cerise.
Bouche : soyeuse avec une grande longueur. -
vin de france Vignoble de pyrenaia Cap a Cap 2012 (10€/btl)
Nez : Fleur blanche, agrume.
Bouche : belle fraîcheur, grande longueur. Droit. -
vin de pays des côtes-de-Gascogne Domaine Ménard 2005
Nez : champignon
Muscaté. -
pacherenc-du-vic-bilh Domaine Laplace 2011
Nez : miel.
Bouche : fraîcheur.
La surprise de la soirée :
- vin de tahiti
Guimauve, iode, fleur d’oranger, mandarine.
